Partenaires

 Afin de vous apporter le meilleur niveau de qualité et de fraîcheur, panier-des-producteurs.com, s’appuie sur un groupe de producteurs du Lauragais et des régions limitrophes.

 FRUITS ET LEGUMES

 Sous l’enseigne « Les Jardins de Saint Sernin » nous produisons nous-mêmes, en agriculture raisonnée, plus de 50 espèces de fruits et légumes. Cependant, nos sols, parfois nos infrastructures, ne sont pas toujours compatibles avec certaines culture ; dans ces cas, afin de vous proposer la gamme la plus complète possible, nous faisons appel à d’autres agriculteurs du Lauragais et de la région Toulousaine qui ont les mêmes méthodes de production que nous.

C’est ainsi que les pommes sont produites par Antoine FONT, les pêches et nectarines par la famille ESCULIE, les kiwis par Denis DARLES, les carottes et le cèleri rave par Maurice DARLES, les poireaux par la famille FOREST.

Afin de vous permettre de compléter votre panier, les agrumes et quelques produits exotiques nous sont fournis par les meilleurs spécialistes sur les marchés de gros.

 PRODUITS FRAIS

 Nous avons sélectionné pour vous des producteurs d’un grand professionnalisme, qui allient au savoir faire d’un éleveur traditionnel, la découpe des viandes dans des laboratoires certifiés CE afin de vous assurer la meilleure sécurité alimentaire.

VIANDES
Au GAEC de PEYCHOU dans les Pyrénées ariégeoises, le troupeau bovin, uniquement de race Limousine, est en liberté toute l’année entre 600 et 800 mètres d’altitude. L’alimentation des vaches et des veaux est faite uniquement à base de foin produit sur la ferme et de céréales. Une viande de très grande qualité.

A la ferme de Vialanove dans le Ségala tarnais, les porcs sont élevés en plein air, nourris avec les céréales produites sur la ferme et soignés par homéopathie ; vous allez retrouver le goût d’un vrai porc fermier…

 A la ferme du Villemagnol, dans la Montagne Noire, les agneaux broutent en toute liberté dans les prairies à flan de coteau ; découvrez la saveur incomparable d’un vrai agneau fermier.

 VOLAILLES 

C’est dans le Lauragais, que la famille GUAGNO produit de magnifiques volailles fermières qui sont élevées avec les céréales produites sur la ferme. Poulets, pintades, canettes, lapins et volailles de Noël ont cette fermeté et cette finesse de chair qui rappelle les volailles d’antan…

Dans leur ferme perchée au sommet d’une colline du sud Lauragais, Thierry et Régis MARTY élèvent en semi-liberté les canards gras que vous retrouverez sous forme de magrets, pâtés, foie gras… un travail de spécialistes pour des produits de très grande qualité.

 POISSONS 

Au pied du lac d’Oô, en pleine montagnes pyrénéennes, Alain PALACIN élève ses truites en agriculture biologique. Les bassins alimentés par l’eau très froides des torrents, nécessitent une durée d’élevage exceptionnellement longue ; résultat, une chair ferme et un goût de vraie truite sauvage.

 CHARCUTERIE 

C’est encore au Villemagnol, que Corine et Nadège, élèvent de la naissance jusqu’à l’engraissement de vrais porcs fermiers, qu’elles transforment pour notre plus grand plaisir en une délicieuse charcuterie. Si vous dégustez une belle tranche de jambon à l’ancienne, un saucisson, du boudin ou leur délicieux pâté de tête, vous prenez un risque d’accoutumance…

 FROMAGES 

Dans le Razès, aux confins de la Haute Garonne, de l’Aude et de l’Ariège, Brigitte et Jean Claude SALUTE élèvent leur troupeau de chèvres et produisent de merveilleux petits fromages frais et parfumés avec les herbes aromatiques de leur jardin.

Toujours dans le Razès, la fromagerie LE PASCOULI prépare et affine de succulents fromages de vache à pâte molle, des tommes de vache et des yaourts au lait de vache.

 C’est aux portes de l’Aveyron que la famille MARTY élève son très beau troupeau de brebis et transforme sur la ferme, le lait en délicieux fromages qui sont affinés quelques jours avant de venir régaler vos papilles.

 EPICERIE

 Tout près de Mirepoix, Anne SOUEF prépare des confitures au chaudron avec les fruits de sa ferme et du sucre roux, un régal… c’est à côté de Castelnaudary, que la famille BAREIL élabore minutieusement des pâtes avec le blé dur produit sur la ferme, des pâtes aux jolis noms occitans, que tout amateur se doit de déguster…

Et aussi, les biscuits salés et sucrés des Délices de Lisa, des vins régionaux, des bières artisanales, des jus de fruits, des limonades à l’ancienne et bien d’autres produits locaux….

 Livrés sur le Lauragais et la région Toulousaine, l’essentiel de nos produits sont élaborés sur le Lauragais et la région Toulousaine

 La très grande majorité des produits que vous trouverez sur panier-des-producteurs.com ont parcouru moins de 100 km entre leur lieu de production et votre table… un bon moyen de réduire l’impact écologique sur les produits que vous consommez et de soutenir les efforts de nos amis producteurs locaux.