L’élevage porcin de Las Cases

Immersion l’élevage porcin de la ferme Las Cases

L’élevage et la boutique sont situés entre Lauragais et Montagne noire pour le plus grand plaisir des Coci’Consommateur de L’Occitanie. Plus précisément, sur la petite commune de Blan dans le Tarn (81). Dominique et Jean-luc Malinge nous accueillent pour nous faire découvrir leur domaine. Installé depuis 1984, ils élèvent des porcs qu’ils transforment et vendent sur place pour le bonheur des consommateurs de produits de qualité et locaux.

Une exploitation maîtrisée, locale et raisonnée

Fort de leurs 30 ans d’expérience, la famille Malinge a su tirer son épingle du jeu afin de gagner son indépendance. Las Cases est gérer de A à Z, sauf pour l’abattage. En effet, chaque animal reçoit une quantité de nourriture rationnée correspondant à ses besoins. Tout cela, pour qu’il grandisse dans des conditions optimales et en bonne santé. Tous les jours, près de 2 tonnes de céréales sont préparés dans leur fabrique à la ferme de Las Cases. Ils cultivent du maïs, du blé et de l’orge, sources principales d’alimentations de leurs porcs. Enfin, pour les engrais, rien de plus simple, La famille Malinge récupèrent et transforment  les déjections des trois petits cochons.

La sincérité et l’authenticité de la démarche

La Ferme de Las Cases est fière de proposer un produit dont elle a le contrôle et la maîtrise d’un bout à l’autre de la chaîne. De plus, en favorisant le circuit court et la production locale. L’équipe de l’exploitation comprenant un vingtaine de personnes. Qui s’emploie à donner une image moderne et dynamique de son travail.

Les porcs de Las Cases & COCIPRO

Fort de la qualité des produits qu’ils proposent, la famille Malinge propose un point de vente directe à la ferme où les gens affluent. Enfin, vous pouvez vous y rendre du mardi au samedi de 8h à 19h30. Tous les samedis, vous pouvez retrouver ces produits au marché de Revel classé parmi les cent plus beaux de France. COCIPRO a le plaisir de vous proposer pour vos plats ou grillades leurs produits  livrés les vendredis et samedis.

Pour conclure : vous pouvez déguster les produits de l’exploitation de Las Cases, il vous suffit de cliquer sur les produits mentionnés. Ou de vous rendre sur le site d’achat cocipro.fr pour effectuer vos courses. On s’occupe de votre livraison !